ヨットSabaayとお気楽な世界

と言う料理知ってますか？

タイの鍋料理です。
ジンギスカンとプルコギの間みたいな鍋なんですが数年ぶりにありつけました！





まず、鍋の真ん中で肉を焼きます。









鍋の周りにはスープを注ぎ、焼いた肉の肉汁が流れ込み更にそのスープで野菜を煮ます。

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さてここは先日行ったなにわ翁のすぐ近くにあるお蕎麦屋さん。
ここの出前は昔ながらの盆の上に蕎麦を並べて自転車で配達するスタイルで有名です。
また砂場蕎麦の資料を所蔵して居る事でも有名です。

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